Brewday! - Höststout

Trots gårdagens motgång har jag bestämt mig för att sätta ett öl i blindo, och lita på den uträknade OG:n. Mot bättre vetande så tänkte jag ta på mig att göra en stout! Smakerna som jag tänker ska få ta plats är choklad och kaffe, med en lätt rökighet i bakgrunden!

Sagt och gjort, detta blev det recept jag knåpade ihop:

Batch size: 5 L

OG: 1.067

FG: 1.013

ABV: 7,14%

IBU: 54,8

Malt:

0,85 kg Eco pale ale

0,20 kg Karamellmalt

0,15 kg Chokladmalt

0,15 kg Rökmalt
0,10 kg Havregryn

Humle:

60 min 6 g Simcoe

15 min 6 g Simcoe

(0 min 6 g Simcoe)

Efter primärjäsningen tillsätts:

Kallbryggt kaffe gjort på 32 g kaffegrus

Dokumentation av bryggkvällen kommer i nästa inlägg under kvällen!