En vecka har gått på primärjäsningen av stoutbatchen!
Första gången jag får testa att göra en densitetsmätning av ölet, och stickan visade 1.012, vilket enligt receptet jag knåpade ihop är det värde ölet ska ha som FG!
Med andra ord så har jästen gjort sitt allra redan, men jag tänker låta ölet få stå i sekundärtanken i åtminstone en vecka till, och tillsätta kaffet en dag innan flasktappningen.
En liten slurk smög ner i svalget, och detta kan bli riktigt gott! Detta kommer bli fem långa veckor innan man får smaka av ölet!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar